Cách làm 6 món ăn ngon và bổ từ GẠO LỨT dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình (Phần 2)

Chúng ta vẫn thường nghe đến gạo lứt tốt cho sức khỏe, ăn gạo lứt có tác dụng trị bệnh nhưng không mấy ai dùng gạo lứt cũng chỉ vì một nguyên nhân là nó không có vị ngọt và dẻo như gạo trắng chúng ta hay ăn hàng ngày. Tuy nhiên, khi kết hợp gạo lứt cùng những loại thực phẩm khác sẽ tạo nên món ăn vừa ngon, vừa không gây cảm giác ngán mà hương vị còn mới lạ hấp dẫn nữa. Cùng tham khảo cách làm 7 món ăn bổ dưỡng từ gạo lứt tốt cho sức khỏe này nhé.

4. Bánh bao gạo lứt

Bánh bao thông thường đã quá quen thuộc với chúng ta rồi, vậy tại sao không thử làm ngay món bánh bao gạo lứt lạ miệng này nào. Gạo lứt được xay ra làm thành bột làm bánh bao, khi hấp bánh sẽ tỏa ra một mùi thơm nhẹ nhàng của gạo. Mà gạo lứt tốt hơn gạo trắng rất nhiều luôn nhé.     

Nguyên liệu làm Bánh bao gạo lứt:

  • 420g Bột mì
  • 80g Gạo lứt
  • 5g Men nở
  • 100g Đường nâu

Cách làm Bánh bao gạo lứt:

– Bước 1: Xay nhuyễn gạo lứt rồi rây lấy bột mịn. Cho bột gạo lứt vừa xay, bột mì, đường nâu, men nở vào âu, thêm nước vào trộn đều. Nhào bột thành khối đồng nhất, mịn và không dính tay. Ủ bột cho bột nở gấp đôi.
– Bước 2: Bột sau khi nở lấy ra nhào. Sau đó, cán bột thành hình chữ nhật, dùng bình xịt một ít nước lên trên bề mặt tấm bột và cuộn tấm bột thành thanh trụ dài. Cắt bột thành nhiều phần bằng nhau.
– Bước 3: Để bánh vào khay 20 phút cho bánh nở thêm. Đun sôi nồi nước, cho bánh vào hấp khoảng 13 phút là bánh chín. Tắt bếp để khoảng 3 phút rồi lấy bánh ra. Bánh ngon khi ăn lúc còn nóng sẽ cảm nhận đầy đủ hương vị của gạo lứt.

6. Nước gạo lứt rang

Nước gạo thông thường đã rất tốt cho sức khỏe rồi. Bây giờ chúng ta sử dụng gạo lứt thì càng tốt hơn nữa, lượng dinh dưỡn cũng cao hơn. Nước gạo lứt còn có tác dụng giảm cân, là nước uống thanh mát những khi cơ thể nóng bức khó chịu. Đặc biệt nó giúp hỗ trợ quá trình thanh lọc máu, thải loại độc tố ở gan, phòng chống loãng xương, viêm khớp và đặc biệt giúp giảm cân, giảm cholesterolmỡ máu rất tốt.

Nguyên liệu làm Nước gạo lứt rang:

  • 150g Gạo lứt

Cách làm Nước gạo lứt rang:

– Bước 1: Rang gạo lứt trên chảo với lửa nhỏ đến khi gạo dậy mùi thơm.

– Bước 2: Đun sôi gạo lứt khoảng 5 phút, sau đó vặn lửa nhỏ và đun tiếp trong 15 phút.

– Bước 3: Chắc lấy nước uống. Phần xác gạo có thể ăn không tùy thích.
Nước gạo lứt thanh mát, dùng để uống hàng ngày thay nước lọc rất tốt cho sức khỏe.

7. Sữa gạo lứt

Có thời gian rãnh rỗi các mẹ hãy làm ngay món sữa gạo lứt cho cả nhà mình nha. Gạo lứt thơm béo, không ngán, uống rất ngon lại còn bổ nữa thì ngại gì mà chúng ta không làm phải không nào. Tự làm sữa gạo lứt tại nhà rất đơn giản với công thức đây luôn nha. Lưu lại và để dành làm nhé các mẹ. Sữa có thêm hạnh nhân và hạt bồ đào cực thơm đó.

Nguyên liệu làm Sữa gạo lứt:

  • 150g Gạo lứt
  • 10g Hạt hồ đào
  • 5 Hạnh nhân
  • 5g Nho (Khô)
  • 1/4 muỗng Muối

Cách làm Sữa gạo lứt:

– Bước 1: Ngâm gạo lứt qua đêm cho nở mềm. Sau đó cho vào máy làm sữa gạo gồm gạo lứt (cả nước ngâm), hạt hồ đào, nho khô và hạnh nhân. Mở máy chế độ nấu bình thường trong khoảng 20 phút.

– Bước 2: Sau 20 phút sữa gạo sẽ tự chín và bạn có thể rót ra ly để dùng ngay hoặc lọc bỏ bã trước khi uống tùy theo sở thích.
Bữa sáng sẽ tràn đầy năng lượng hơn khi có một ly sữa gạo lứt thơm lừng. Bạn có thể bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày và dùng dần.

Theo Cooky.vn


Đọc thêm
Cách làm 6 món ăn ngon và bổ từ GẠO LỨT dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình (Phần 1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

TOP

X